O que não vale um bom chá para passarmos bons momentos?
Quer esteja sozinho, ou em companhia, um chá pode ser um bom companheiro para aquecer o momento. Mas para conseguir bons aromas, cores e sabores, alguns truques na preparação permitem obter um melhor chá e deliciar o seu ritual.
- Água. A que melhor se adequa é a mineral. Segundo os especialistas, a água da torneira não é aconselhável, dada a sua dureza (calcário) e à presença de cloro.
- Temperatura. Por ter folhas delicadas, 70º C é a melhor temperatura de infusão, para o chá verde. Para o chá preto, 90º C é a temperatura adequada. Sem termómetro, reconhece os 70º C quando pequenas bolhas se formam no fundo da cafeteira e os 90º C com a formação de grandes bolhas de vapor.
- Quantidade de chá. Cada admirador tem as suas preferências, mas pode medir uma colher de chá por pessoa e outra para o bule. Se for chá em saqueta, normalmente é suficiente uma por apreciador. Deve conservar o chá num local fresco e seco, afastado de odores fortes.
- Tempo de infusão. Para obter um chá de qualidade, é suficiente aguardar cerca de 3 minutos.
Para ter bons momentos com o seu chá!
{ 1 trackback }
{ 0 comments… add one now }