O que não vale um bom chá para passarmos bons momentos?

Quer esteja sozinho, ou em companhia, um chá pode ser um bom companheiro para aquecer o momento. Mas para conseguir bons aromas, cores e sabores, alguns truques na preparação permitem obter um melhor chá e deliciar o seu ritual.

• Água. A que melhor se adequa é a mineral. Segundo os especialistas, a água da torneira não é aconselhável, dada a sua dureza (calcário) e à presença de cloro.
  
• Temperatura. Por ter folhas delicadas, 70º C é a melhor temperatura de infusão, para o chá verde. Para o chá preto, 90º C é a temperatura adequada. Sem termómetro, reconhece os 70º C quando pequenas bolhas se formam no fundo da cafeteira e os 90º C com a formação de grandes bolhas de vapor.
• Quantidade de chá. Cada admirador tem as suas preferências, mas pode medir uma colher de chá por pessoa e outra para o bule. Se for chá em saqueta, normalmente é suficiente uma por apreciador. Deve conservar o chá num local fresco e seco, afastado de odores fortes.
• Tempo de infusão. Para obter um chá de qualidade, é suficiente aguardar cerca de 3 minutos.

Para ter bons momentos com o seu chá!

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